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リベンジ大根餅

リベンジ大根餅_b0092475_20431588.jpg


今回は ちゃんと上新粉で作りました。

そして 

ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマイ

前回の大根より 更にみずみずしかったので 少し(50cc)水を控えたけれど 
あとの分量は ukishimaさんレシピ通り

この前のは「中はとろ~りのたこ焼」みたいだったのが
やわらかですが 水っぽくは無い イイ感じです。

サラミの塩味が 程よく利いてて これはこれでOKでしょう。

リベンジ大根餅_b0092475_205084.jpg


はい こちらは お料理モードで撮影
同じものですが えらく色合いが違います・・・ 二つの間くらいなんですけどね
生の目で見た感じは・・・

今回は うまく出来たけど 大根の具合で その時々で変わるだろうから
毎回同じように作るのは 難しいでしょうねぇ・・・ 
水溶きした粉と大根を合わせた時の 感じを よ~く覚えとかないとですねぇ

1/4だけ 焼いて食して 残りは冷凍してみました。
蒸した後での 冷凍はOKと見たので。で半冷凍の状態で切ると 切りやすいそうなんで
それも 試してみよ~っと
by mae_san | 2007-02-19 20:54 | おうち香港


記事内容は当時のものです。現況とは異なる場合がありますので御注意下さいませ。


by mae_san

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