タイ米で 煲仔飯

やっと入手いたしました

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探すとなかなかないもんで あった!と思ったら 5キロ入り 
私しか食べないので そんなに要らない 
初めて買ったのですが 高いのね・・・・ 5キロ入りでも 超特売品しかかわない ウチの
10キロ入りの米と同じくらいなんですけど・・・・  
で 探して見つけた 約3合いりの タイ米

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生のタイ米を まじまじと見る 細長いもんだ・・・
(香港では 荷物になるので買おうと思ったことはありません)
そういや・・・随分前の米不足の時に 嫌がりつつ食べたっけ タイ米
今なら 喜んで食すのに・・・・昔は 苦手でした

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計量カップで 150ccのトコで計って炊いたんですけど
今日 やっと気付いたのですが うちの土鍋 1合くらいの ごはんを炊くには
大きいのかな・・・・ 底の方に ご飯 張り付いてますが

あ 緑のは たまたま あった 間引き菜の漬物です

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煲仔飯醤油 かけすぎました・・・

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た~くさんかけても そんなに辛くないのよねん! 

期待の オコゲは???

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オコゲは 期待したものではなく・・・ 鍋に焦げ付いた!

タイ米の パラパラ加減が やっぱり煲仔飯には いいですねぇ
日本のお米でするよりは 断然 気分がでます 味だけでなく 炊いてる時の匂いも
やっぱり 雰囲気がでるもんね~   
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by mae_san | 2009-05-16 20:23 | おうち香港


記事内容は当時のものです。現況とは異なる場合がありますので御注意下さいませ。


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