花椒

2009年1月
香港に来てから 「何か欲しいものはあるか?」とメールで尋ねた 友人から
「花椒」を買って来て欲しいと 頼まれました
中国山椒です・・・・ 買ったこと無い・・・・見たことももない
けど 香港系 質問板等で 見つからない~どこで買える?ってのを ちょくちょく
見た気はしてました 

案の定 パークン・ウエルカムのスーパーの棚にも 
裕華でも ツェンワンのレトロな百貨店でも 見つからず 
ハイソなシティスーパーに もっとハイソなグレート(パシフィックプレイスにある)
でも見つからず ありとあらゆる所の スパイス売り場を見ましたが
S&Bやハウスの山椒はあっても 全然 見つからない

ひょっとして 香港では 別の名前か?とも思いましたが 判らない
日本の山椒の粒粒をイメージして探してるんですけど 見つからない

お世話になった あんずさんやシェルティさんも 「知らないなぁ・・・」

ちょこっと日本語PCを触る機会があったので 検索
画像検索をしてみて 判明 赤いんや・・・・ 

ココでふと考える 八角もあまり見かけないなぁ
五香粉は どこでも売ってるのになぁ 香港中に 溢れてる気もする 八角の香り
あの八角は どこで売ってる???? 
(スーパーでも じっくり見れば 八角は 置いてあること多し)

そういやぁ・・・乾物屋さんで 八角にクローブの量り売りは見たことがあるよな・・・
そんな店なら あるのか???? けど ねぇ
乾物屋さん 年明けまだ 開いてませんよ・・・

もう一度 裕華百貨店に 挑む 
裕華で 八角を見た覚えがない・・・・見つけられずに きっと あるはず!
新しくなった 食品棚を 端から端まで 舐めるように 見ましたよ・・・

あった!八角 スパイス系の場所じゃなく お米や 雑穀 豆類などの乾物系の
コーナーに 山盛りで そして その横に!

b0092475_1658316.jpg


100グラム入りで 10ドル やっと見つけました
後で 調べたら 花椒塩なら その辺のスーパーでも売ってるって・・・
そうありましたけどね 花椒も花椒塩も ちっとも見かけませんよ 香港で


b0092475_17242774.jpg


一度に大量につかうものでもなし 
100グラム(Temp チッコイの4個分くらいの カサです)自分家用にも 
買ってみましたが 何に使いましょ・・・・マーボー豆腐しか 思いつきませんが・・・・
 
使い方&そんなに探さなくても ココで簡単に見つかるで!な情報を お待ちして
おります

※花椒について mougaandouさんが コメント欄にて いろいろ教えて下さっているので
ぜひ コメント欄も 御覧下さい

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by mae_san | 2009-02-07 17:34 | 香港 お買い物


記事内容は当時のものです。現況とは異なる場合がありますので御注意下さいませ。


by mae_san

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